Über uns – Die Geschichte der Bäckerei Wyss

Unsere Bäckerei wurde im Jahr 2013 gegründet und ist seitdem ein fester Bestandteil der Zürcher Gemeinschaft. Wir sind stolz darauf, ein Familienbetrieb zu sein und unser traditionelles Wissen von Generation zu Generation weiterzugeben.

Unser Team:

Unser Team besteht aus leidenschaftlichen Bäckern und Konditoren, die ihr Handwerk lieben.

Es ist fast schon ein Ritual: Jeden Dienstagmorgen treffen sich unsere Bäckerinnen und Bäcker vor Schichtbeginn. Aber nicht, um über Teigführung oder Backtemperaturen zu sprechen. Stattdessen geht es um das wöchentliche "Gipfeli-Tasting". Jedes Teammitglied hat die Aufgabe, ein Gipfeli von einer anderen Bäckerei aus Zürich mitzubringen. Gemeinsam wird probiert, gefachsimpelt und natürlich gelacht. Das Ziel? Nicht, um die Konkurrenz zu kopieren, sondern um inspiriert zu bleiben und zu sehen, was andere machen. Aber insgeheim wissen wir alle: Keines der Gipfeli schmeckt so gut wie unsere eigenen – denn unsere sind mit Leidenschaft und einem grossen Stück Teamgeist gebacken.

Nachhaltigkeit:

Wir setzen uns für nachhaltige Produktion ein und arbeiten mit lokalen Bauern und Müllern zusammen, um die besten Zutaten zu garantieren und gleichzeitig die Umwelt zu schonen.